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脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS南投脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS中和脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS蘆洲脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS高雄脆皮烤豬推薦評價

前兩年我們搬新居，買的是二手房，看上的是周邊環境，鳥語花香，綠樹成蔭。可是搬進去就遇上麻煩，門前10米開外有一株白楊樹，一丈多高的樹尖上掛著一個籃球大小的馬蜂窩，馬蜂成群結對進進出出十分張揚。妻子膽小，每有馬蜂飛來窗前屋后偵察挑釁就大呼小叫，物管拿著竹竿趕來支援可就是不敢捅馬蜂窩，無奈之下，只得求助“119”。 縣城附近駐扎著一個消防中隊，不一會兒就開來一輛消防車。幾個消防員跳下車，對著樹上瞄了又瞄，發現馬蜂窩離大路很近，如果貿然摘除，很容易引發傷及路人的意外，最好的辦法是爬上去用口袋套住，來一個囫圇摘除，可樹干太細，怕承受不起一個人的重量。 這時有人主動請纓，是一個小消防戰士，個兒不高，滿臉稚氣，比我們讀高中的兒子大不了多少。他說他重量輕，他來完成。 說罷，他戴著面罩三下兩下就爬上樹去。離蜂窩很近了，可樹梢太細，小戰士不敢太靠前，手又夠不著，動作一大，在樹尖上搖來晃去，十分危險。下邊的戰友催他下來另想辦法，小戰士卻不怯，愣是拽著樹枝，把馬蜂窩拽到身前，把口袋死死地捂在了上面，徹底摘除。 過了不久，我和妻子去一家超市購物，結賬時收銀員正在和前邊一位軍人小聲商量著什么。我一聽就明白了，軍人的媽媽生日，專門請假出來買禮物，可走得急，買禮物的錢沒帶夠，收銀員想幫軍人墊付，軍人卻執意不肯。 這時軍人側過身來，一見竟是那小戰士，驚喜的我不由分說就幫他結了賬。我以為這事就完了，可傍晚小戰士找到上次摘馬蜂窩的小區，通過物管敲開了我的門，執意把錢還給我。我是意外又感動，真恨不得這個懂事明理的小戰士，就是我的兒子。 時間慢慢過去，一晃差不多兩年多，再次見到小戰士是在醫院。原來附近一個小區夜間突發火情，而第二天恰好是小戰士與幾個戰友一同退伍的時間，這些退伍的消防兵立馬請纓，最后一次以消防戰士的身份出勤。經過一夜搏斗，戰士們擒住了火龍，可小戰士卻從房頂上跌了下去……我趕到醫院的病房，又看到了那張孩子臉。不，他已經長大了，臉上的稚氣已經褪變，眼神里透著一種軍人的堅毅，那張甚至還糊著火場煙墨色的面孔，在看見我的第一眼就散發出十分明媚的笑意，干凈純樸，一臉燦爛。 >>>更多美文：心情隨筆

那是我中學時代的最后一屆運動會。當時我瘦得像一根竹竿，體育成績不值一提，只有長跑還拿得出手。體育委員拿著報名表拉人，各個項目都有人報了，唯獨男子十公里還空著。 忘了是被誰慫恿，還是為了一個無聊的賭注，一時熱血上頭——我跑！ 那時我十八歲，豪言壯語說得那么容易，此前我最多跑過三千米，不知道剩余的七千米意味著什么。我有點兒后悔，可說出的話收不回，臨陣退縮會被狐朋狗友笑死。放學后，我一個人在操場上訓練，十幾圈下來，像快死掉一樣。我喘著氣，仰面躺倒在塑膠跑道上，看著天漸漸黑下來，身上的汗慢慢地涼了。 運動會最后一天，男子十公里是壓軸。我在起跑線熱身，身邊的十幾位選手個個如狼似虎。四百米跑道，發令槍響起。第一圈第二圈，我緊咬牙關；第五圈第六圈，我小腿灌鉛，呼吸困難；第七圈第八圈，肋下劇痛，虛汗淋漓，不斷被人超越；第十圈，我仿佛掙脫了極點，開始加速，在全場一浪高過一浪的喝彩中，從第九位一路追到了第二位。 第十三圈，我像一只中槍的鴕鳥般猝然倒地。蜷著腰，抱緊膝蓋，那是抽筋的癥狀。兩位擔任衛生員的姑娘趕緊沖上來。我用力掙脫她們的手，大聲喊，別管我！我還能跑！ 我艱難地起身，一瘸一拐地跑出五十多米，然后再次倒地。這一次，我沒有再拒絕姑娘的攙扶，在她們的臂彎里，在全場的掌聲中，光榮退場。 賽后，班主任專門表揚了我的“拼搏精神”，組委會給我頒發了“公平競賽獎”。我捧著獎狀和校領導合影，一臉尷尬。 這事成了我的一塊心病。我沒敢告訴任何人，中途加速的戰術是設計好的，倒地的動作是練過的，甚至最后的五十米也是裝出來的。表演成功了，效果遠超預期。我出盡風頭，走到哪兒都有人指指點點，不止一位學弟學妹把我的“事跡”寫進作文里。在他們的筆下，我成了“堅持不懈”和“雖敗猶榮”的代名詞，甚至和奧林匹克精神掛上了鉤。可我為什么會那么難過？豈止是難過，簡直從心底里看輕了自己…… 一天，在回家的車上，有人拍我的肩膀。我回頭一看，是其中一位扶起我的姑娘。此后，我們經常坐同一輛公交車回家——從簡單寒暄到漸漸熟絡。那天她坐在我身邊，我看著她拉開天藍色的書包，然后她遞給我一個橘子，似乎不經意地問，運動會那次，你是裝的吧？ 我腦子“嗡”了一下，臉也漲得通紅，囁嚅道：你……你怎么知道？ 扶你的時候，看見你的臉上掠過一絲笑意。 她用輕輕的一句話，炸掉了我殘存的一點僥幸和自尊。我低頭，汗涔涔而下。那天起，我便躲著她，放了學情愿走路，或者等下一班公交車回家，直到畢業。她沒有把這件事告訴任何人，可我羞于面對她。 轉而十年過去，有一天收到了她的信—— 你一定忘了我吧。十年不見，別來無恙。 第一次見到你的名字，是在櫥窗里讀你的范文。你文筆不錯，有點兒喜歡掉書袋，字很丑。 還記得那次詩詞朗誦比賽嗎？我在你前一個上場，讀了一首舒婷的《致橡樹》，是那種拿腔拿調的抑揚頓挫。那次比賽，大多數人是照著稿子念的，少數人背，也不過是一些短詩。你倒好，把整篇《長恨歌》背下來。你面無表情，聲調平淡，可不知為何，那些詩句是如此動人。當你背到“夕殿螢飛思悄然”時，教導主任打斷了你，示意時間有限，可以下場了。你掃了他一眼，接著背下去，整個會場都靜默了。比賽結果，你名落孫山，但我記住了你。 運動會前，我站在三樓教師，看你一圈一圈地跑步。我故意找理由賴在教室不走，直到你筋疲力盡地躺在操場。我很想走到你身邊，對你說聲“加油”。猶豫了半天，還是不敢。知道嗎，那次運動會你成了女生們談論的焦點。有人說：“真想不到，他那么瘦，還跑那么快，拼得那么兇！”還有姑娘在你下場時哭了。我心里有疑慮，我害怕這疑慮是真的。我多么希望你是真的拼盡了全力，摔倒只是一個意外。可那天在20路車上，你的回答你的表情，讓我的心冷了半截。 怎么說呢，還是欣賞你，但不是那種欣賞了。我有一點兒失望，又好像有點兒怕你。我告訴自己，你這樣的聰明人，或許并不可靠。 最后一次見到你，是高考后的返校。我在車站等了你好久，手里攥著一封信，里面有我家的地址和電話。你來了，朝我點頭微笑，我也笑了，可我們什么話都沒說。這時來了一輛20路車，我先你一步上車，以為你會跟上來。車開了，我看見你還在站臺，雙手插在校服兜里，目光渙散，神情漠然。你漸漸遠了。有個聲音告訴我，這是離別的劇本。 后來再沒見過你。可是偶爾的，還是會想起你。和你一起乘車回家的那些短暫時光，是我珍藏在心底的記憶。 忘了告訴你，之前我都是坐37路車回家的，直接到家門口。跟你坐20路車，我還得再換一班車。請不要笑我矯情，一大把年紀了還寫這些。我要結婚了，婚禮在下個月。原諒我絮絮叨叨說了那么多，有些話現在不講，就永遠不會講。好歹認識一場，都沒有好好地告別。寄出這封信，算是對我的青春說再見…… 再見，親愛的姑娘，謝謝你記得我好多年。 你不知道的是，這些年我迷戀上了跑步。我跑賽道，跑公路，跑越野。我跑過正在蘇醒的城市，看見路燈一盞一盞地滅掉；我知道夕陽怎樣在屋頂金光一閃，然后消失不見。約會歸來我獨自慢跑，嘴角上揚，跑步分享了我的喜悅；外公去世的那個夜晚，我在滂沱大雨中瘋狂地沖刺，跑步承受了我的悲傷。我跑過喜馬拉雅南麓的山坡，跑過祁連山深處的牧場，跑過巴丹吉林腹地的沙漠…… 我跑了幾百個十公里，我企圖用更多的里程去覆蓋那個遙遠秋天的下午。一天，抽筋來得猝不及防，小腿仿佛被鞭子狠狠抽打。我疼得滿地打滾，然后狂笑，笑出了眼淚。我明白了當年的表演有多拙劣。 那時以為十公里是那么漫長，跑下來才知道不過如此。其實十年也不過如此。一次次越過起跑線，再也不是當初的少年。 漸漸地，我由木訥變得開朗，由羸弱變得強壯，由自卑變得坦然。我已不再是那個虛榮而狡詐的中學生。跑步教會我的是自律，是克制，是不放棄，是死磕到底。汗水無法洗刷過去，汗水卻如同溶洞滴水，日積月累，足以重塑一個人。 可我知道，無論我再跑多少圈，再流多少汗，都回不到十八歲的操場，去跑完那剩下的五千米。拼盡力氣，也不能穿越數十年的時光，來到你的面前。 >>>更多美文：情感日志

今天傍晚 我驀然看見 長風公園的玉蘭花 終于開了 再次開了 這是已經到來的這個春天 我在人間看到的 第一樹春花 第一種春花 昨天傍晚我走過那里的時候 花還沒開 毛茸茸的飽滿的花苞 綴滿光禿的枝條 并沒有向人們透露 她們開放的具體時間 不過我依然記得 長風公園的玉蘭花 去年是二月二十九號開的 前年是三月七、八號開的 >>>更多美文：自創現代詩

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